Banánové rezy

cesto
5 vajec
150g polohrubej múky
100g kryštálového cukru
5PL vody
2PL kakaa

plnka
500ml mlieka
4PL polohrubej múky
100g čokolády
250g masla
3PL práškového cukru

džem
6 banánov
čokoládová poleva
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh spolu s cukrom. Postupne prišľahávame žĺtky a vodu, nakoniec primiešame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Vylejeme na vymastený, hrubou múkou vysypaný plech a pečieme 10 minút pri teplote 180°C. Po vychladnutí potrieme plát džemom a polovicou krému. Poukladáme banány pokrájané na kolieska a rozotrieme zvyšok krému. Necháme stuhnúť a polejeme čokoládovou polevou.
Krém: z mlieka a múky uvaríme kašu a do horúcej dáme rozpustiť čokoládu. Po vychladnutí spojíme s maslom, ktoré sme vyšľahali s cukrom.

Žiadne komentáre: