2 poháre polohrubej múky
1 pohár celozrnnej múky
250ml mlieka
100ml oleja
2KL soli
1KL cukru
20g droždie
1 Hera
3 zemiaky uvarené v šupke
Zo surovín vypracujeme cesto a necháme vykysnúť (alebo v domácej pekárni). Potom rozvaľkáme na pomúčenej doske, nastrúhame zemiaky a Heru. Cesto poskladáme a necháme 20 minút kysnúť. Potom ho znovu rozvaľkáme a postup opakujeme 3-krát. Na rozvaľkané cesto urobíme zárezy, pokrájame na štvorce (alebo vykrajujeme pagáče) a potrieme žĺtkom ochuteným vegetou. Posypeme sezamom a pečieme 15 minút pri teplote 190°C.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára