Pečený slivkový lekvár

5kg sliviek
100ml octu
250g cukru
Vykôstkované slivky dáme do hlbokého pekáča (alebo kastróla, ktorý môže ísť do rúry). Zalejeme octom, zasypeme cukrom a prikryté pomaly dusíme na šporáku asi 1 hodinu.


Premiešame, vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a znížime teplotu na 150°. Odokryté bez miešania pečieme 4 - 5 hodín, podľa toho aký hustý lekvár chceme mať. Horúce dávame hneď do pohárov a zabalíme do deky.



Žiadne komentáre: