Pikantný kečup

30 paradajok
10 červených paprík
5 feferóniek
12 jabĺk
6 cibúľ
1PL soli
150g cukru
4 klinčeky
1ČL čierneho korenia
200ml octu
2 bobkové listy
1PL mletej papriky
1PL horčice
Paradajky, papriky, jablká a cibuľu pokrájame na menšie kúsky. Pridáme ostatné suroviny a koreniny a varíme asi 30 minút. Rozvarenú zmes prepasírujeme, rozmixujeme a naplníme do fliaš. Zabalíme do deky, v ktorej kečup necháme vychladnúť.

Žiadne komentáre: